Quinta-feira é o dia da semana perfeito para uma refeição leve e saborosa, que se encaixa perfeitamente em sua dieta. Hoje, trazemos uma receita deliciosa e saudável de "Salada de Frango Grelhado com Morangos e Espinafre". Esta salada não só é repleta de sabores frescos e vibrantes, mas também é uma escolha inteligente para manter sua alimentação equilibrada.
Ingredientes:
Para o frango:
- 2 peitos de frango desossados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
Para a salada:
- 4 xícaras de folhas de espinafre fresco
- 1 xícara de morangos frescos, fatiados
- 1/4 de xícara de nozes picadas
- 1/4 de xícara de queijo light (opcional)
Para o molho:
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de mel (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Pré-aqueça a grelha ou frigideira .
Tempere os peitos de frango com azeite de oliva, sal, pimenta e suco de limão.
Grelhe o frango por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido por completo. Certifique-se de que o frango atinja uma temperatura interna segura de 75°C.
Enquanto o frango está grelhando, prepare a salada. Em uma tigela grande, combine as folhas de espinafre, os morangos, as nozes e o queijo da sua preferencia (se estiver usando).
Em uma tigela separada, misture o vinagre balsâmico, o azeite de oliva, o mel (se desejar), sal e pimenta para fazer o molho da salada.
Quando o frango estiver pronto, corte-o em tiras finas.
Regue a salada com o molho e misture bem.
Coloque as tiras de frango grelhado por cima da salada.
Essa salada é uma opção leve e saudável para uma refeição de dieta na quinta-feira, fornecendo proteína magra, fibras, vitaminas e minerais. O toque doce dos morangos combina perfeitamente com o sabor do frango grelhado e do queijo , e o molho balsâmico complementa a salada de forma deliciosa.
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