Strogonoff de Frango

  

 

Ingredientes:

• 500g de peito de frango, cortado em tiras
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 200g de cogumelos (opcional), fatiados
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1/2 xícara de caldo de galinha
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada para decorar
• • Arroz cozido ou macarrão para servir

  Instruções:

  1. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.

  2. Adicione o frango e cozinhe até que esteja dourado e cozido por completo.

  3. Se estiver usando cogumelos, adicione-os à frigideira e cozinhe por alguns minutos até que fiquem macios.

  4. Acrescente a mostarda, o ketchup e o caldo de galinha. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 5 minutos até o molho engrossar.

  5. Reduza o fogo e misture o creme de leite na mistura. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Não deixe ferver após adicionar o creme de leite.

  6. 1. Tempere com sal e pimenta a gosto.

     2. Sirva o strogonoff de frango quente sobre arroz cozido ou macarrão, e polvilhe com salsa picada.

     Esta é uma receita clássica e rápida que é perfeita para o almoço. Espero que aproveite!